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2020/08/17 17:13
こんにちは
毎日暑くて大変ですが、食欲など落ちていないでしょうか。
今日は「十六島のりつくだ煮」をご紹介します。
十六島...読めます?大部分の人は”じゅうろくしま?"と言われますが、"うっぷるい"と読みます。
松江市には出雲郷という地名もあり、それと並ぶ難解な地名です。
(ちなみに出雲郷・・・"あだかえ"です)
さてさて十六島で採れる岩のりは、日本最古の岩のりと言われ、磯の強い香りとシャキシャキ
とした歯ごたえが特徴で、こちらではお正月の雑煮にも入れます。ちなみに私も入れます。
そんな高級な十六島産岩のりを100%使った贅沢なつくだ煮です。お値段はお高いですが、
間違いない美味しさです。通常の海苔のつくだ煮とは違った「十六島のりつくだ煮」ぜひお試しください。